天冷的时候在户外深呼吸一口，你就能看到一股白色的烟雾飘出来。虽然看起来像个迷你云团在慢慢消散，但大家可能不知道，这背后藏着物理学的小秘密。呼出的气体里其实带着约37℃的水蒸气，平时透明的水蒸气遇到了更冷的空气就会凝结成水滴。光线照到这些小水滴上，我们就看到了“白烟”。要想看到白烟，光靠冷还不行，湿度必须接近饱和状态，空气里的水分几乎装不下更多。还得有微小的颗粒物充当凝结核，把水蒸气固定住；还有两股不同温度的气流得快速混合。为什么南极很难见到这种白雾呢？因为那边的空气太干净了，没有足够的凝结核给水蒸气依附。夏天温度高的时候很少见到这种景象，因为空气即便达到饱和状态也不容易迅速凝结。只有早晨或者海边比较冷的时候才可能出现。下一次你呼出一口气的时候，可以仔细观察一下白烟的形态：它离你嘴多远开始散开？用手挡住气流它会散得更快还是更慢？湿度和风的变化又会让它变成什么样子？ 一次简单的呼吸动作其实给我们展示了很多关于空气温度、湿度、颗粒物和气体混合的自然秘密。冬天的这缕白烟既是寒冷的信号，也是大自然写给我们的一首科学小诗。