在近期食品安全专项治理行动中，浦江县市场监管部门以“四不两直”方式对网络餐饮服务单位开展飞行检查。执法人员重点核查后厨操作规范、食品包装材料、从业人员卫生管理三项内容，发现部分商家存在较为典型的违规情况：易成面馆后厨垃圾桶长期敞口，出现蚊蝇滋生；老太婆米线使用不可降解吸管；云南香辣米线员工未按要求佩戴口罩和工作帽。在抽查的24家商户中，有25%未达到食品安全基本要求。
食品安全的关键不在集中整治的声势，而在日常管理的落实。从垃圾桶是否加盖、口罩是否戴好等细节抓起，才能把风险挡在厨房、挡在出餐之前。通过更严格的准入、更常态的检查和更可执行的标准，推动网络餐饮守住底线，才能让消费者在点击下单时真正买到安心与放心。