中国花卉市场从“过年一茬花”到“每天都养花”,年宵花市的热潮透露出消费者在买花这件事上的变化挺大的。北京的鲜花交易中心摆出来的大多不是常见的蝴蝶兰水仙,而是兜兰石斛这些特点明显的品种,那些花商还没说两句就被顾客追着问“这花还能不能再开”,能不能长期养着显得特别关键。市场数据显示,卖得特别好的兰花产品今年的销售额比去年多了40%,而且这里面七成以上都是那种能重复开花的品种。 大家愿意为这些花多掏钱有好几个原因。现在的收入多了,花也不是只为了图个喜庆摆两天,更成了日常过日子的讲究了。专家说家里买花的人现在占了68%,大家都在琢磨怎么让这花能多活两天。还有就是技术进步让花更便宜了,咱们自主研发的育苗技术把兜兰的生长期缩短了60%,价格也比十年前降了一半,以前很贵的花现在大家都能买得起。逢上农历马年,有些企业想出了“马上兜兰”这样的创意盆栽,把老底子的文化意思跟新玩法结合起来,这种有寓意的花能比普通的多卖30%到50%。 这种变化也在推着产业升级。各主要产区的育苗场今年在新品种上砸的钱增加了25%,专门盯着“长得怪、好养、开花久”的方向使劲。云南广东那边今年推出的复花型兰花品种已经有47个了,比去年几乎翻了一倍。买花的地方也不只是传统的批发市场了,超市生鲜店卖的花多了80%,北京地铁站里开的小店客流量天天都有300多号人,证明大家平时随时都可能想起来买一束。超过60%的卖家开始教顾客怎么养花了,通过建微信群、发养护知识来留住客户,这种带服务的卖法让回头客的比例提到了35%。 为了以后的日子更好过,行业协会正忙着定《家庭花卉养护标准》,准备明年先出20个品种的规矩。北京还启动了“花卉进社区”的计划,打算在200个社区设园艺服务站来帮忙看顾。零售大老板也在修供应链,直接从地里往店里进货把货坏了的比例从15%压到了8%以下。电商平台上开了个“时令鲜花”的专区,用大数据告诉花农哪里好卖啥就种啥,这样中小花农的订单匹配度就提升了40%。 马上春节前的两周肯定是个销售高峰,全国卖花的钱估计能破200亿大关,其中那些长得新奇的品种得占到30%。再往长远看,随着“阳台经济”“庭院经济”起来,家庭园艺这块儿的盘子三年后就能冲破千亿大关,还能拉动基质、肥料这些相关的产业一起赚钱。 长远来看咱们还得在三个方面下功夫:第一是保护好花的种子资源;第二是把生产到物流再到卖货这一整条线都管好;第三是要培养既会种又会做生意的复合型人才。中国花卉协会的人说了,咱们正从“种花多”的大国变成“爱买花”的强国,这过程能帮着搞乡村振兴、让环境变美、推动大家多消费绿色产品。 一束花的变化能看出时代变了啥。以前是逢年过节才买几支点缀一下,现在成了天天陪着过日子的家伙;以前是为了好看花点钱买的是艺术品,现在成了为了那份感情做的投资。这个变化看着不起眼其实挺厉害的。那是因为老百姓现在更想要好日子了;也是供给侧结构性改革的实际行动;更是绿色发展理念在生活里扎了根。 当你坐地铁看到别人手里捧着花往家走的时候就会发现:不仅是一个产业变了样儿,更是一个民族对美好生活的向往升了级。