市场监管总局为了让餐饮外卖的食品安全更让人放心，也为了让网上卖的食品质量更好，特地给了外卖平台更多的责任。他们在2月26日召开了个新闻发布会，来讲解最近出的两项新规。这两项新规，一个是管网络餐饮服务的，一个是管网上卖食品的。中国餐饮业报告显示，现在我国外卖市场占了餐饮总收入的24%，外卖平台得好好管管了。我们看到了一些不好的现象，有些商户提供假地址、假照片，甚至连资质都是假的。市场监管总局食品安全总监孙会川说，要进一步提升外卖食品安全水平，必须把商户资质审核、信息公示、过程管控这些全链条的管理责任细化给外卖平台。外卖平台要把备案、上线、经营这几个环节都给做好，商户必须有实体门店，还要有个专门的标识。“我们要在信息报送、数据共享还有保护消费者权益方面加大力度。”孙会川说，“还要提高平台和商户违法违规的处罚力度。”为了让网络销售食品安全更有保障，市场监管总局制定了《网络食品监管规定》。这项规定从平台提供者、入网食品销售者还有监管部门这3个方面入手，围绕责任、协同还有执法这3个关键词来加强责任。市场监管总局餐饮食品司司长俞路说，《网络餐饮监管规定》引入了违法行为发生地省级市场监管部门的管辖权。这既能确保监管的连续性，又能解决跨地域监管的问题。“我们从督促平台企业管理责任还有入网销售者主体责任入手。”市场监管总局食品生产经营司司长司光介绍说，“针对平台企业的管理责任，我们明确了‘谁来管’、‘管什么’、‘怎么管’的内容。”这次专项整治行动将会在全国范围内开展半年时间。“我们要严厉打击虚假宣传行为。”市场监管总局特殊食品司司长刘松涛表示，“要查处一批违法案件、治理一批乱象问题。”通过这次整治行动，希望能给消费者一个良好的市场环境。 这次新规出台以后，“流量”和“质量”就可以一起往前走了。这次消息是记者张文礼告诉大家的，他参加了这次发布会。市场监管总局新闻发言人王秋苹也参加了这次发布会。 张文礼是负责报道新闻的记者；俞路是市场监管总局餐饮食品司的司长；司光是市场监管总局食品生产经营司的司长；刘松涛是市场监管总局特殊食品司的司长。 中国餐饮业年度报告显示，外卖市场占了餐饮行业总收入24%左右。孙会川是市场监管总局食品安全总监；王秋苹是新闻发言人；张文礼是记者。