春天到了，甘蔗成熟了，广东地区正是吃甘蔗的时候。甘蔗水分多，甜滋滋的，不仅解渴还能生津。不过，很多人挑甘蔗有误区，总觉得关节密的甘蔗甜度低，其实不是这样的。关节密的甘蔗肉紧纤维细，不容易塞牙。大家去买甘蔗的时候，记得选品种好的就行。 第一招是看外观。好的甘蔗要匀称、肤色好看。粗细均匀、长度适中的甘蔗最好，别买太细的或者太粗的。皮色深紫红或者黑紫、有光泽且挂白霜的甘蔗新鲜。关节凸起明显、芽眼饱满不发黑的也不错。第二招是小心红心甘蔗。尽量买带皮的甘蔗自己处理，商贩有时候会把变质的部分切掉卖给你。春季气温回升容易变质，买回来要尽快吃完。要是放着就放在阴凉通风处别用塑料袋捂。第三招就是花样吃法了。甘蔗除了直接啃还有很多美味的吃法呢！你可以把甘蔗去皮切小段放入锅中煮上30分钟左右。还可以跟马蹄、胡萝卜一起煮水喝或者在炖羊肉时加几节甘蔗进去中和油腻感。这些方法都能让你吃得开心又健康！