小茉莉这次要带大家聊聊正月十八，这个财神爷正式掌管一年财运的好日子。时间过得真快，元宵节的圆月还没忘，年却已经走远了。不过在农历里，每一天都有讲究，尤其是正月，这可是给一整年祈福的重要月份。所以年虽然过了，福气还在。 今天是正月十八，民间把它当作“聚财定库”的日子。“八”代表“发”，“十八”就是“使劲发”，所以大家都会拜财神求好运。做生意的老板们也会选这天开业，放鞭炮讨个好彩头。生活嘛，总是得有点仪式感。 记住三件事：1不出、2要满、3吃样东西。这三件事做好了，寓意着财运旺、福气到。 第一件事：不出伤人的话。刚开年又是财神到的日子，多说吉祥话准没错。跟人打交道要和气，老话讲和气生财嘛。凡事都讲究个“和”字，能把事情办得更顺利。要是动不动就吵架，事情就会变得麻烦，还得浪费精力和钱。所以不出伤人的话，这是老辈留给我们的大智慧。 第二件事：家里的粮食和水都要装满。粮食是我们的命根子，家有余粮心里才踏实。不管啥时候大家都盼着吃喝不愁。十八也是新的开始，把食物准备充足了生活才安稳。过去人们用水缸存水做饭洗衣，有了水就有了保障。 水在老观念里还代表财呢，所以水缸装满象征着财运亨通。现在虽然装了自来水但家里还是得备点水备不时之需。 第三件事：吃三样东西：发糕、生菜、鸡爪。 发糕吃起来松软香甜。春天气候多变吃点发面的食物能调理脾胃身体也好。做法很简单： 把小米泡软磨成浆加发酵粉、糖、泡打粉、鸡蛋搅匀再加入低筋粉拌成浓稠酸奶状状态静置四十分钟出气泡后用筷子搅打均匀倒入模具里加点蔓越莓干或者葡萄干用大火蒸五十分钟就大功告成啦！ 生菜是春天的绿叶菜清清爽爽还清热排毒吃起来也是象征着“生财”的意思哦！ 做法是：把罗马生菜洗干净控干水分切成小块香菇也洗干净切块再切点蒜蓉锅里加水烧开放香菇煮两分钟捞出攥干水分锅里放油蒜蓉炒香加生抽放香菇炒匀再加生菜快速翻炒半分钟放盐、醋、糖调味就可以出锅啦！ 鸡爪软糯好吃很多人都爱吃在民间观念里鸡爪有挠财的寓意红烧一盘上桌红红火火很讨喜呢！ 做法是：鸡爪先清理干净剪掉指甲切块冷水下锅加料酒、葱姜煮透捞出锅里放油热透放酱油、醋、糖炒香再放入鸡爪翻炒上色后加热水没过炖四十分钟放盐调味再焖十分钟入味就可以装盘啦！ 本文是小茉莉美食记原创码字不易大家千万别搬运哦欢迎点赞收藏转发支持我一下吧！