有朋友问：“惊蛰这个节气有啥特别讲究的地方吗？” 咱们先聊一下这天自然界的表现：春雷响了，气温回升了，雨水也多了，万物都开始冒头。这个时候身体要是能跟着转起来，那可是好机会。 惊蛰吃点啥好呢？建议备上荠菜、藕、鸡蛋、面粉和盐油。步骤其实不难：荠菜焯水切碎，藕切片；把切好的荠菜和鸡蛋、盐、面粉混在一起拌成糊糊；锅里倒油烧热后倒一团面糊摊开成饼；拿一片藕盖上去压紧；先煎一面到金黄再翻面煎另一面，等两面都黄透就行。这道菜叫“仲春藕遇”，荠菜清肝助阳气，莲藕润燥养脾胃，咬一口酥脆清香，就是春天最鲜的味道。 再说说惊蛰这天的老规矩。“Jing Zhe”这词儿听着就带感，打个比方说吧，惊蛰这天是雷声搞出来的动静。以前传说说这时候天庭的雷神在那边擂鼓，咱们人间也借机给鼓换新皮。《周礼》上就写着“凡冒鼓必以启蛰之日”。这说明不光是虫子跟着老天爷的节奏动，咱们人类也得顺着天时节气来办事。 还有个说法叫“打小人”。因为春雷一响把冬眠的蛇虫鼠蚁都给叫醒了，它们到处找吃的。以前人们就会拿艾草熏家里各个角落，图个味道好闻也把害虫给赶跑了。后来这习惯就演变成了不顺心的人拍打对头人或者是赶霉运的举动。 再就是吃梨这事儿。大家觉得吃梨能跟害虫说拜拜，离疾病远一点。二月的天气时冷时热挺干的，容易觉得口干或者咳嗽。多吃点梨顺顺气身子骨才结实。 生活作息上咱们也得注意。惊蛰的时候明显暖和了，吃饭最好清淡点吃新鲜蔬菜还有鸡蛋牛奶这种高蛋白的东西补补身体。天气变来变去的一定要加件衣服防备感冒这些病找上门来。 养生这块中医讲的很清楚：春天肝气最旺的时候也是肝脏干活最勤快的时候。精神上得保持开心别生气也别郁闷多去外面透透气晒晒这宝贵的阳光。 说到吃的也有些门道。葱啊香菜这种温性的菜吃起来正合适春天这气候特别舒服；反倒是生的凉的那些尽量少吃免得伤了脾胃。 最后咱们喊一声雷声响万物长。这个节气充满生机跟希望希望大家不要辜负这春光好好长大也把身体调理得棒棒的去迎接这个春天！