美国那边牛肉太贵，每磅价格早就超了50元。就在2月28日那天，有个叫小罗伯特·肯尼迪的人物公开演讲，他说大家要是买菜觉得吃力，不如买点儿便宜的肝来吃，没必要非得盯着贵的牛排和高质量的牛肉不放。这一下子就在美国社交平台上闹开了。 我看了最新的数据，超市里普通碎牛肉的价格大概是每磅6.7美元，也就是人民币50块钱左右。那可是优质牛排啊，一块都要快12美元甚至更多，这要是按重量算下来，买一公斤多的牛排就得花上120元人民币以上呢。 小罗伯特·肯尼迪其实是美国著名政治家族的成员，他父亲是前美国司法部长罗伯特·肯尼迪，还有个叔叔是前总统约翰·肯尼迪。最近这些年他经常在健康、食品、疫苗和政府监管这些事儿上发表看法。这回他把矛头直接指向了美国人的餐桌。 他的意思挺简单：现在物价涨了，咱消费者换种吃法就能省钱。他说有很多便宜的部位肉价格很低廉，比如肝脏或者便宜切块。 但现在美国老百姓对生活成本可是敏感得很，牛肉价格这几年也一直在波动，普通家庭在超市里花钱确实有压力。大伙都在担心通胀和收入怎么提高呢，“换种肉吃”这一说法很容易让人觉得是对经济问题的简化回答。 支持他的人觉得肝脏确实营养好又便宜。反对他的人觉得这事儿忽视了大家的习惯和收入停滞的现实情况。 其实更深层的矛盾是美国社会正在积压关于生活成本的情绪呢。食品贵只是表面现象，背后还有房租、医疗、教育和工资不涨这些压力呢。“可以买肝”这一句，其实触碰的是普通家庭对未来的不安心情。