你要是问一顿饭吃成急性肝炎是怎么回事，这可能还真不少人干过。前阵子王女士突然全身没劲还反胃，起先以为是过年吃撑了。结果过了几天尿变成了浓茶色，眼白和皮肤也发黄了，这才慌慌张张去看病。一查吓一跳，胆红素和转氨酶都飙高了，戊肝病毒RNA也呈阳性，这才确诊是急性戊型肝炎。原来家里切肉的砧板刚剁完生鱼，顺手又切了水果。 其实戊肝这毛病很隐蔽，在每10个感染的人里有6到7个其实没啥症状。这些人看着跟好人一样，但病毒还在体内繁殖，不知不觉就传染给了家人朋友。潜伏期最长能拖2到9周，等身体反应过来要去看病的时候，源头早就找不着了。 南京市第二医院肝病科的胡艳清医生说了，春节这段时间她接诊了五六位患者，总结起来无非就是吃的、喝的还有手脏导致的感染。生吃三文鱼、醉虾醉蟹这种半生不熟的东西最容易中招。海产品本身就可能富集病毒，如果没煮熟就直接下肚了。 再说说那个砧板和刀具的事儿。王女士一直坚称自己没碰生肉，可一问才知道家里切生鱼的板子被用来直接切水果了。海鲜表面本来就凹凸不平特别容易藏污纳垢。 春节人多口杂交叉感染的风险就大了。只要被污染的餐具或毛巾没洗净就被人拿来用了。 那怎么防呢？胡艳清给大伙儿提了四个醒：食材一定要彻底煮熟了再吃；生熟用的东西得分开摆；饭前便后必须洗手、蔬菜水果要冲洗干净；那些容易得病的老人和孕妇得去打疫苗预防。