大年初五这一天，大伙儿把所有的规矩都抛在了脑后，把灶王爷送回天上报告，财神爷也正式下班回家。北方家里的灶头早早冒起热气，饺子下锅，面条翻滚，年糕煎得响当当，每一口吃下去都是笑逐颜开。 包饺子的时候，用手指捏住饺子边，就像把那些在背后说闲话的人给封住了嘴巴。剁馅的时候，砧板咚咚响，既是告诉邻居一切平安，也是给自己壮壮胆。把不好的运气剁碎，让财运进来。饺子煮得像弯弯的月牙一样好看，看着就像一串串闪光的铜钱。吃一口下去，“招财进宝”这四个字就落进肚子里。 吃面条也有讲究，古时候没有纸币，细长的面条就像串钱的绳子。初五早上端出一碗汤面，好像是在给财神预备着架子呢。即使日子里遇到了困难，一碗滑溜溜的面条也能帮你把麻烦滑过去。大家都说初五吃面条，一年都会顺顺溜溜的。 年糕蒸好后满屋飘香，软糯的口感让人吃了心里美滋滋的。年糕上面沾了糖稀，甜味钻进舌头尖，心里也甜滋滋的。无论生活多难，先给日子记下一笔甜蜜。 这桌菜就像是一份口头支票。鱼要留头留尾，寓意年年有余；饺子要破边不破肚；面条要越煮越膨胀。老百姓用舌尖写下对未来的想象：只要心里有盼头，日子就能过得有滋有味。