春天的晚风带着烧烤的气息吹来，让人垂涎欲滴，然而对于那些想减肥的人来说，这种美味总是可望而不可及。烧烤一直被认为是增肥的头号元凶，主要原因在于它高热量、高脂肪还有大量的调味。面对这一难题，我们可以把问题拆开来分析：首先是油脂过多。羊肉串通常都是肥瘦相间的，烤起来滋滋冒油，一口下去能吃出半口油；而那些看似清爽的烤茄子、烤香菇，其实也吸收了大量的油，热量自然也就翻倍了。比如烤馒头片，30秒刷一次油，4分钟就能刷上8遍，吸油能力堪称第一。其次是重口味调料的问题。孜然、辣椒还有重盐会让人的味蕾兴奋起来，不知不觉就会吃下更多。最后就是“看着少，吃着多”。肉类受热收缩后重量会翻倍，虽然看起来分量少了，但实际摄入的热量却超标了。为了给那些想解馋又不想长胖的人提供一个解决方案，空气炸锅成了一个不错的选择。它通过高速热风把食物中的油脂逼出来，这样就不用额外刷油或者少刷油了。用它来做烧烤既省钱又能减轻负担。接下来给大家介绍三个不用一滴油或者极少量冷喷油就能完成的低脂烧烤食谱。这三道菜都是用空气炸锅做出来的，蛋白质和蔬菜搭配起来吃既管饱又不会让热量爆表。第一个食谱是孜然鸡翅，只需要18分钟就能做好。准备500克鸡翅中，再准备一些姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒还有一些调味料。先给鸡翅划几刀，再放入姜片和3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油还有小半勺盐和黑胡椒抓匀腌制30分钟。然后把空气炸锅预热到180度，把鸡翅平铺进去烤9分钟翻面再烤9分钟。最后出锅撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻就可以了。这样做出来的鸡翅外皮焦脆，肉汁锁鲜，吃起来几乎尝不到油星。第二个食谱是烤花菜，5分钟就能搞定这道素串。准备一颗花菜和一些调味料即可。把花菜撕成小朵用盐水浸泡10分钟去除农药残留，然后沥干水分用厨房纸吸干。接下来加一勺盐、一勺辣椒面、小半勺孜然粉还有半勺芝麻抓匀调味即可。最后把空气炸锅预热到160度烤5分钟翻面再烤5分钟就能出锅了。这道烤花菜口感酥脆微辣，完全可以替代高热量的肉串。第三个食谱是蒜蓉金针菇，这是一道金汤爆汁的好菜。先准备200克金针菇和自制蒜蓉酱还有一些葱花即可。给金针菇去根撕散平铺在烤盘上淋上蒜蓉酱然后放进空气炸锅在180度下先烤6分钟翻拌一下再烤6分钟就能出锅了。出锅后撒上葱花就好了这道菜蒜香浓郁却一滴油都看不见。减肥并不意味着要过苦行僧般的生活偶尔放纵一下也是可以的这三个低脂烧烤高蛋白高纤维低油脂既满足了口腹之欲又稳定了代谢周末宅家把空气炸锅调到180度让焦香代替油烟弥漫厨房这样吃得爽体重稳钱包也不会瘪下来。