2026年春节期间，厦门的餐饮业可真够火的，大伙儿都抢着订年夜饭。厦门市商务局透露说，商家们全都不关门，政府也来给消费者发福利，米其林、黑珍珠餐厅还专门推出了新春菜。这让大家在厦门过年特别有滋味。 这不，春节假期刚开始，厦门牡丹国际大酒店的宴会厅早就被订满了。酒店的负责人告诉记者，不管是吃饭还是住宿，这整个假期都是爆满的状态。后厨的师傅们和服务员都在一线忙碌，就是为了给大家守住团圆的餐桌。不光是这一家，佳丽海鲜、舒友海鲜这些老牌酒楼，还有豪客来、麦当劳这些连锁品牌，在这个春节也全都正常营业。各家店都备好了新鲜食材，人员也都调配好了，就是要用最好的服务让大家吃得开心。 说到福利，这次厦门的活动真是不少。思明区联合美团、云闪付发了不少满减券，线上领完线下就能用；湖里区的券更是给力，最高能满800元减250元；海沧区200万元的消费券每天10点开抢，最高能直接减300元；同安区更是直接给消费者发钱，味友、丙洲渔港这些名店去了就能直接抵用……工会卡的折扣、商户的代金券全都有了，不管是小吃还是宴席都能享受实惠。 这两年厦门的餐厅可是省的老王牌了。宴遇餐厅里用的德化白瓷餐具上刻着鼓浪屿八卦楼的样子，盘子里还点缀着泉州花灯的样式。拿起筷子就能感受到浓浓的闽南风情。非遗佛跳墙在文火里慢慢煨着，红蟳蒸米糕的香味飘满屋子，葱油肉汁焗芋头、土笋冻这些经典的味道都上桌了。 雀越·Queen也上了专题活动，永春白番鸭五香金钱袋、葱烧肥鸭、锅贴黄鱼、沙茶炒鲍鱼、柠檬东星斑这些地道的闽南特色风味特别有年味。