3月18日邹城网发了个消息，说竹叶青把科技用在制茶上，用AI来守品质。这事儿真挺让人意外，现在AI那么火，没想到连茶叶这种讲究千年文化的行业也在变。以前茶叶做不好，老是说手工依赖、不标准化、产业链长这些毛病，一直拖累这个万亿级市场的发展。2026年多部门发了个指导意见，总算给传统茶业指了条路。最近第八届峨眉高山春茶节上，竹叶青开了个新智能工厂，还搞了个“茶市集”开业和会员升级，这就给大家解开了升级的密码。 供给端的变化特别大。以前制茶的经验只能靠老师傅摸索，很难变成大家都能复制的参数。现在竹叶青把AI引入生产线，开始搞“智造”，终于把品质一致性的问题给解决了。他们抢鲜投产的新工厂，主要就是建立了一套高标准制造、全程可控、还能低能耗运营的体系。中国工程院的刘仲华院士挺认可这个做法，觉得这确实形成了核心竞争力。 这个工厂里有个特别厉害的设备叫AI选形机。以前筛选茶叶全靠人工的眼睛和手感，累得很还容易出错。现在用了这台机器，一秒钟就能选出300多颗好茶芽。不光解放了人力，更重要的是把品质的稳定性给保住了，再也不用担心人工筛选有偏差。 生产流程也彻底改了。过去是“三段式”的生产方式，现在变成了“一段式连续生产”。库存周转速度快多了，过去要四周时间才能入库发货，现在三天到五天就能搞定。他们还自己研发了数智化的4克小袋生产线，能做到充氮保鲜、精准计量和贴标溯源的全自动化。再加上准确率接近100%的智能分拣机器人，竹叶青算是把茶叶生产的“底座”给升级了。 中国茶叶流通协会的王庆会长也说这工厂挺有示范意义的。他觉得竹叶青让大家看到了，传统茶产业完全可以用科技活起来。需求端的变化也很大。以前竹叶青只做高端绿茶一个品类，现在要想增长点得“做宽”和“做深”。 “做宽”就是开了个线下零售的新场所叫“茶市集”。以前的店给人感觉很高端很商务，现在主打“好茶不贵”，不光卖绿茶，还有碧潭飘雪、大红袍这些不同的茶。这样就能让更多人天天喝得起茶。 “做深”就是对用户进行深度运营。他们升级了会员权益体系，弄了个“寻茶、品茶、享茶、赠茶”的全链路服务。想把单纯的买卖关系变成服务关系，通过溯源茶园和未来的体验中心来连接自然和生活。 在流量红利没了的时候，光靠营销不行了，得靠品质留住老顾客。从手工到数智制茶的转变，给传统产业升级提供了好样板。《茶产业提质升级指导意见》里提到了2030年茶产业规模要到1.5万亿元，竹叶青的实践就是推动这个目标的动力。 当每片茶叶都被数据赋能的时候，茶文化和科技深度融合了。中国茶产业一定能走得更远，向世界展示东方饮品的魅力。