3月14日，刘文祥麻辣烫因为“鸭肉当猪肉牛肉卖”的消息上了热搜。记者在福建厦门、漳州等地调查发现，不少门店都存在食材以次充好、标注混乱的问题。比如外卖平台和店里标着“牛肉”“猪肉”的东西，很多时候其实是用便宜的鸭肉做的。这事儿让大家都开始关注了。 3月16日中午，济南市高新万达附近的一家刘文祥麻辣烫店里座无虚席，外卖骑手进进出出挺热闹。有店员告诉记者，“我们店一直没上那些肉类产品。”店里生意不错，暂时没受风波影响。历城区的一家门店也是这样，食材自选区前有不少人排队选东西。负责人说店里一天卖了八千多块钱，虽然也卖“黑椒牛柳”“风味肉卷”等肉类产品，但这些其实都是鸭肉做的。为了避免误会，店里专门培训了店员，把猪肉卷、肥牛卷的标注搞得更清楚。 记者还去印象济南、环宇城附近看了看，好几个刘文祥麻辣烫店都说经营正常，没受影响。不过发现有些门店的食材区确实没有那种被曝光的“麻辣牛肉”“喷火牛扒”之类的鸭肉当猪肉卖的东西了。在外卖平台上也是一样，有的点单区只剩下小酥肉、腊肠、鸭血这些了。有店员解释说加盟商可以自己选肉，不同地方的口味和供应不一样。 之前刘文祥麻辣烫因为那句“如果全世界都指责你，我带你去吃刘文祥”的话在网上火了一把。