闽台两地大厨齐聚福建省宁德市周宁县，7月11日这里上演了一场“舌尖上的对决”。作为“两岸大湾区产业联盟(周宁)康养文旅活动周”的重头戏，此次比赛吸引了刘志玮和林榕生两位记者前来报道。 比赛分传统技艺赛和创意融合菜两部分，评委们通过色香味进行打分，现场还专门设置了试吃区，让观众亲自品尝闽台美食的独特风味。 周宁县的选手把周宁土豆当主要食材，做出了“创新海皇土豆酥”，这种融合了台湾蚵仔煎风格的菜式又酥又脆。台湾厨师李正皓带来了新北排骨酥汤和彰化肉圆，彰化肉圆是彰化县的特色小吃，外皮用甘薯粉做，内馅是猪后腿肉绞的。黄景坤说能和台湾大厨交流是难得的机会。 台湾评委郭明达对山海金月这道菜印象最深，它巧妙地把周宁土豆片夹在台湾乌鱼子里面。现场还有一场共创创意融合菜的活动，周宁和台湾厨师携手制作出云海同盘和山海金月两道融合菜。 记者们记录下了这样一个画面：选手们在备菜区和烹饪区紧张地穿梭着。煎、炸、煮、蒸各种手法轮番上阵。厨师们各显神通展示技艺，现场香气四溢。“很幸运能参加这次大赛”，黄景坤向台湾大厨们学到了很多东西。 “两岸大湾区产业联盟(周宁)康养文旅活动周”还将持续到7月20日。除了美食大赛外，还有康养文旅资源展示和青少年数字体育竞技等活动。郭明达认为这次活动拉近了两岸的距离。李正皓觉得大陆同胞对台湾小吃比较了解。周宁选手给大家展示了香气扑鼻的乌蛋粿。“民以食为天”，郭明达说这让两岸同胞在烟火气里增进了感情。 周宁本地厨师黄景坤带来了煮鲜乌蛋粿和创新海皇土豆酥。李正皓今天分享了彰化肉圆和新北排骨酥汤这两道菜。记者刘志玮摄下了评委品尝新北排骨酥汤的瞬间。 7月11日在宁德市周宁县举办的美食大赛现场非常热闹。闽台选手们在台上紧张地比赛着各自的拿手好菜。来自台湾的李正皓说他带了两道比较有名的菜品给大家尝尝。 大家在比赛现场不仅能看到精湛的厨艺展示，还能通过试吃通道直接品尝到美味的菜肴。来自新北的李正皓向观众展示了彰化肉圆的制作过程。 黄景坤告诉记者他很荣幸能有这次学习交流的机会。郭明达评委表示山海金月这道菜让他印象深刻。