临近春节，豫北年味渐浓。在河南省内黄县，蒸花馍、做枣花是延续多年的迎新习俗。连日来，县城多家花馍工坊开足马力：案板旁揉面塑形、醒发上笼、慢蒸出锅一环接一环，一批批造型各异的花馍陆续出炉，成为节前市场颇受欢迎的“年货新选择”。
小小花馍，不仅是舌尖上的美味，也是当地文化的鲜明符号。在机器化生产日益普及的今天，内黄花馍匠人仍坚守手工制作，把对生活的热爱与对传统的敬意揉进面团、塑成形。正是这种专注与坚守，让传统技艺在时代变迁中延续。随着更多人重新发现传统的价值，像花馍这样的民俗瑰宝，也将在新时代展现更持久的生命力。