大家好，匠心汇聚的第二届莱斯居尔“非凡可颂大师赛”马上就要开始了！这次比赛把上海的乐逢法国厨艺学校定为了赛场，时间定在2026年3月30日到4月1日。这是法国乳制品集团Savencia在中国的子公司西诺迪斯和AOP黄油品牌莱斯居尔联合搞的比赛，刚好也赶在西诺迪斯成立30周年的好时候。 西诺迪斯总经理范昊德先生Denis VERGNEAU说，他们想通过这个比赛不光是让更多人知道莱斯居尔这个牌子，更重要的是想把对“工匠精神”和高品质的追求传递出去。这场比赛把行业里的高手聚在一起，一起把可颂这个法式经典在中国推得更好。 今年评委阵容特别强大，来自不同国家的四位烘焙大师要齐聚上海来给选手把关。他们是莱斯居尔品牌大使Jeffrey Cagnes先生、首尔Titipainpain的创始人Maxime Rossetto先生、中国的刘喜民先生还有日本的相良一公先生。这些评委带着全球的眼光和专业标准来打分，保证了比赛的专业性和国际视野。 为了让大家都能看到这场盛会，比赛全程都会在微信小程序和视频号上直播。选手们要做的是一款传统可颂和两款创意可颂，其中一个创意主题就是“中国地域特色”，要求他们把本土味道融合到法式经典里。做这些点心的灵魂材料就是莱斯居尔AOP黄油。这个黄油是从1884年由Léon Lescure男爵创立开始一直用传统工艺做出来的。 它有榛子香、质地浓稠又容易塑形。土壤肥沃的夏朗德普瓦图给玉米做饲料养牛，这样牛奶的脂肪成分就很稳定。有了这些好东西做原料，这个黄油就成了很多手工面包师和糕点师的首选。主裁判Jeffrey Cagnes先生也特别夸这个黄油，说它是高品质和专业度的保证，能帮选手更好地把巧思做出来。 这次比赛不光是比试手艺，也是法式精神和中国创新的碰撞。它用莱斯居尔AOP黄油的品质做基础，靠国际评委的眼光做标尺，推着中国烘焙行业往更专业更国际化的方向走。4月1日到3日大家一起在云端看着可颂诞生吧！