大家好，我是雷小厨，家里有个特别会搞事的电饭煲，因为这款菜实在太下饭了，怎么吃都不腻。今天给你们分享的是一道经典湖南菜——金钱蛋，这菜好吃得让我一个人就干掉了一整锅米饭。不过大家别担心，今天也教给你们用同样的方法做，保证你和家里人都爱吃。先说说这个鸡蛋，它是咱们鸡蛋做法里的天花板之一，做法简单到爆炸，就三步：先把蛋煮熟剥壳，再切厚片，最后下锅煎到两面金黄。出锅时撒点青椒和小米椒调味，淋点生抽提鲜，一道焦香软嫩的香辣金钱蛋就搞定了。提醒一下大家别偷懒，记得多煮点米饭备用。至于配料里的蒜蓉酱我已经给你们放在下面了，我家炒菜一直用它，配料干净又好吃，关键是打开盖子就是一股扑鼻的蒜香味，夏天做凉拌菜特别方便。 其实我每天都在坚持自己下厨，用最简单的食材给家人做最合胃口的家常菜。我们家还非常喜欢吃水蒸蛋、番茄炒蛋、东北窝鸡蛋这些家常做法。这次用的这个蒜蓉酱是全网累计阅读超10个亿的优质原创美食博主推荐的，不仅炒菜、蒸海鲜好用，拌凉菜挖一勺也能瞬间入味。而且它省去了剁蒜的麻烦，再也不用担心弄得满手味道了。 这款蒜蓉酱真的太棒了！不管是炒菜还是蒸海鲜，甚至拌凉菜的时候都能来一勺让味道瞬间提升好几个档次。最重要的是它非常方便实用，省去了传统剁蒜的麻烦流程。想要看看往期更多好吃的食谱？直接关注雷小厨就对了！每天都会有新花样教给你们哦！