就我见过的煮汤圆的办法，太多花样了，你听过没有？要是过年过节老吃白水煮的，那肯定早就吃腻了。这次给你分享9种做法，保证让你吃得开心。 第一个是红糖桂花酒酿汤圆。这款经典的暖身治愈款，一口下去暖到心里。秋冬最适合了。食材很简单：汤圆、甜酒酿、红糖、干桂花、枸杞，这个做法你信不信？把锅里的水煮开了丢进去，煮到浮起来再补1分钟就行。另外再起个小锅，半碗清水加1勺红糖和2大勺酒酿，小火慢慢煮到红糖全化了。最后把汤圆捞进去汤里，撒点桂花跟枸杞就好了。 第二个是脆皮黄金炸汤圆。这个逢年过节必备的“硬通货”，外壳焦香酥脆、内里流心爆浆。 其实一点都不难操作：先把汤圆煮到刚浮起来就捞出来晾凉过下水。用牙签在表面扎3-4个小孔释放热气。油温六成热的时候小火慢炸，不停翻动直到变成金黄色捞出来撒芝麻和白糖就行了。 第三个是咸香芝士焗汤圆。这个中西合璧的做法芝士控肯定喜欢！准备好食材后，汤圆七成熟捞出来铺在烤碗里。厚厚的一层马苏里拉芝士碎撒上去可以再加点培根或者海苔提香。空气炸锅180度烤8分钟或者烤箱200度烤10分钟就好了。 第四个港式椰香西米露汤圆也很棒！在家就能复刻糖水铺的味道，夏天冰镇着吃更过瘾。足量清水煮西米15分钟关火焖10分钟过冷水备用。 再煮汤圆到七分熟过凉水更Q弹。碗里放西米、汤圆，倒上冰椰奶再铺上芒果跟蜜豆就好啦！ 还有个鲜肉鲜汤汤圆也是咸口党最爱。准备一些小青菜香菇虾皮和盐还有白胡椒粉香油葱花这些材料 加点油炒香香菇虾皮后加水烧开 再下鲜肉汤圆煮浮起来再补2分钟就好啦。 酸辣开胃汤圆这款也很适合喜欢重口味的朋友！先调一个汤底：两勺生抽加一勺陈醋半勺蚝油蒜末小米辣葱花淋一勺辣椒油半勺香油再加半碗热水搅匀 汤圆煮熟捞进去就好了！ 红糖冰粉汤圆夏天吃超爽的冰火两重天！先把汤圆煮熟过冰水保持Q弹不粘腻然后碗里盛好冰粉淋红糖浆再铺上汤圆撒山楂花生葡萄干白芝麻就完事啦！ 懒人奶香麻薯汤圆五分钟就能搞定双重糯叽叽暴击！200毫升牛奶加一勺木薯淀粉搅匀小火熬成麻薯状 煮熟汤圆捞进去加一勺炼乳搅拌均匀最后撒点可可粉或者奥利奥碎增味！ 抹茶红豆汤圆奶冻这个颜值口感都在线！吉利丁片泡软牛奶加抹茶粉炼乳小火加热搅拌至完全溶解加吉利丁继续搅匀倒入模具冷藏凝固切小块碗底铺抹茶奶冻放小圆子再铺蜜红豆最后倒点冰牛奶撒白芝麻就好啦！ 这9种做法你记住了吗？下次试试换换花样吃不一样的汤圆吧！