作为广州知名老字号和非物质文化遗产保育单位——点都德此次建设全国总部——意味着品牌发展进入新阶段。项目落址品牌发源地白云区龙归街柏塘村，兼具产业布局与文化延续意义。点都德前身“德香楼”由现任董事长沈振伦之父沈绍清于1933年创立，三代传承经营，现已成长为粤菜文化的代表性品牌之一。
老字号的生命力，不止在味道，更在于能否把历史积淀转化为当下可理解、可体验的表达，把传统技艺衔接到现代产业；点都德全国总部项目的推进，也折射出广州以产业平台承接民营经济、以文旅融合带动消费的新路径。期待项目按期投运后，在传承与创新之间形成更稳的平衡，让粤菜文化在更广阔的舞台上被看见、被理解，并持续传承下去。