前阵子，《财经涂鸦》那边传出个消息，说甜啦啦现磨咖啡在首批测试的50家门店里表现很不错，营业额涨了快50%。给你算算数据，咖啡品类的销量涨了27.3%，连带整体营收都跟着涨上去了。虽然刚起步没多久，不少店一天能卖出60杯以上，甚至有几个店一天能卖超过120杯。这事儿说明他们之前搞的那个“高价值、低价格”的策略算是成功了一半。虽然没说三年能长多少，但徐亚伟说，这咖啡肯定是未来的第二条发展路线。 他们是2026年年初才开始试那些咖啡机的，这首批测试店都在安徽，是王伟带着团队去走访供应商时挑的。现在选的店型和客户群体都不错。王伟这人是董事长，喜欢亲自去工厂看设备。本来只是想试试水，结果效果挺好。他们打算3月份再扩大范围，把试点的门店增加到一百多家。 为了让加盟商敢入坑，甜啦啦给他们准备了特别划算的智能咖啡机和核心原料补贴。“我们不仅想让消费者喝到好东西，还得让你们有钱赚。”这是徐亚伟说的话。公司在2025年下半年就开始密集地去市场上听反馈了。 甜啦啦觉得现磨咖啡这块地盘不能丢，以后得当成战略重点来做。“高质价比”在乡镇和下沉市场的潜力特别大。接下来三年他们要盯着这块业务不放。从现在的设备补贴到产品研发，再到帮加盟商选店和运营，甜啦啦是一套系统化的打法在全国铺开。这杯便宜又好喝的现磨咖啡，马上就要成为他们新的增长引擎了。