9月21日那天，庵东初中搞了个挺特别的活动，把食堂搬到了聚光灯底下，让家长进来看看孩子平时在学校里吃饭的样子。娄文武、赵先忠还有胡伏格三位老师一直陪着大家，大家也就放下手机电脑，走进了后厨、蒸笼还有餐桌那边。那天早上差不多11点30分左右，食堂的开饭铃响了。妈妈们就跟孩子们分到了一组，拿着筷子尝了尝红烧肉和番茄炒蛋。有个妈妈吃了一口排骨，觉得挺香的，不柴也不腥，跟自己在家做的水平差不多。她还特意看了留样柜里封存的肉，心里踏实了不少。同桌的孩子也很高兴地说今天有自己最爱吃的番茄炒蛋。 到了下午活动结束的时候，家长们没有急着走。他们坐在看台上看着孩子比赛。跳远那边有个爸爸给女儿鼓掌；跑1500米的终点处有个妈妈递了瓶自制的盐汽水。 这一天总共收集了27条意见，像增加粗粮搭配、每周公布食谱还有邀请家长试菜这些建议都被写进了意见表。副校长胡伏格当场回复说所有建议都会登记在册，一周之内给整改清单。大家觉得被尊重比只是参观更重要。 赵校长最后总结的时候说只要孩子们吃得开心、家长们放心、社会满意，学校的食堂就一直会继续改进下去。以后庵东初中还打算搞家长体验周、营养师进课堂还有学生打菜志愿者这些活动。 这次活动让家长们看到了食堂里的安全链。校长赵先忠带着大家从采购区一直走到留样柜和清洗消毒间。每到一个地方讲解员都会讲得很详细：今天几点几分进的货、谁验收谁复核。 有位家长听着感叹道：“原来一盘青菜要过‘五关斩六将’才能端上孩子饭碗。”工作人员还演示了48小时食品留样：每样菜留125克贴好标签封起来冷藏48小时后才能处理。 还有就是校长一句话让现场安静了下来：“老师和学生吃同一口锅、同一个窗口、同一张餐桌。”之后工作人员打开一盒红烧肉让家长代表看了看标签还能闻到香味。 这次活动不仅让大家看到了从田间到餐桌的过程，也让家长们从“看热闹”变成了“看门道”。家长们心里清楚了食品安全不光是学校的事也是家里的责任。 家长们走的时候夕阳照在操场上也洒进了心里——食堂里的透明感不仅在餐桌上也延伸到了跑道上。 这一天共有06家家长代表走进了食堂和后厨去记录每一道流程。 还有1500米的比赛现场妈妈们递上自制盐汽水给孩子们加油助威。 这次开放日让大家明白了只有家校携手才能让每一口饭都成为孩子成长的养分。