给新春的早餐添点甜味，元宵时节的核桃红枣糕既好吃又养生。这时候冬去春来，阳气刚上来，身体跟着大自然一起复苏，吃点好的补一补特别好。一碗汤圆有团圆的味儿，这块糕也能帮您红润气色。 做这块糕的食材都讲究得很：红枣是大家熟悉的补血能手，它含了蛋白质、糖和各种维生素，里头的铁能造血，让人脸色好。核桃就更厉害了，它是健脑的“益智果”，里面的不饱和脂肪酸对血管有好处，维生素E还能抗衰老。 有些人喜欢加点桂圆或枸杞在里头，桂圆能安神，枸杞能明目。基础材料要是糯米粉或面粉也没问题，这两样都能提供能量。 搭配的时候得有讲究：红枣补血偏阴，核桃补肾偏阳，两者合在一起就是气血双补。光有枣有点腻，光有核桃太油，所以偶尔加点茯苓粉或者用蒸的方法来改善消化。红枣甜核桃香，最后放点蜂蜜或红糖调和一下味道，既好吃又不苦。 要注意别吃太多，毕竟这东西挺甜还挺油。糖尿病人得挑无糖的吃，脾胃弱的人最好少吃点看看能不能消化。趁着这个时节吃正合适，做早餐或者下午茶都不错。 最好还是自己在家做更放心些，能控制住糖和油的量，食材也更新鲜。元宵节大家都图个乐呵，顺便给自己的身体送个礼。这块糕就像是对自己的温柔呵护一样，让您和家人一起迎接春天的到来！