大年初五叫“破五”，主要是为了送走穷神，把福气财运都迎来。老人们认为从腊月二十三过小年开始，一直到大年十四都是忌讳的日子，这时候得把晦气全都扫走，同时也把财气福气迎进门。 就因为这个习俗，就有了“初五三不吃”的说法。有三样平时常吃的东西，今天最好别上桌。 青椒味道太辣了，容易烧心。送穷神的时候大家都要心平气和，吃了这盘菜火气上来了，说话就带刺，容易得罪人。它的样子也不好看，皱巴巴的看着就像穷相。再加上它叫“青”，跟“清”同音，让人感觉很清贫。今天最好别吃青椒，放在冰箱里初六再吃吧。改成芹菜炒香干更好，“芹”跟“勤”同音，象征着勤快；再配上豆腐炖白菜，“豆腐”谐音“都富”，“白菜”就是“百财”，两个好彩头一起上桌。 排骨很香但也有问题，“排骨”里的“骨”和“苦”是一个音。再加上啃骨头发出的声响，听着像在赶财神出门。我们在吃团圆饭的时候讲究安静、和谐，这样福气才能留住。不如把排骨换成五花肉炖粉条吧，粉条寓意着长寿；红烧肉红红的看着也喜庆；肉块最好保持完整圆润，别拆成零碎的小块。 黑木耳炒肉也不行，因为它颜色太深了，压住了餐桌上的喜气。大家都希望家里亮亮堂堂的，红辣椒、黄蛋皮、绿蒜苗这些颜色搭配起来才精神。黑木耳上桌就像给财神套了件夜行衣，挡了财路。可以把黑木耳换成银耳炒鸡蛋或者凉拌黄瓜都行，银耳银白透亮象征着白银滚滚。 其实这些讲究也就是心理暗示而已。避开那些不顺耳不顺眼的食物换成顺口顺眼的九样菜，一家人热热闹闹吃完一顿饭这年就真的过完了。心里踏实了干活才更有力气，穷神送走了财神才愿意留下来陪我们打拼。 等过了初五年味就淡了日子又回到正轨上来了。今天咱们就按老规矩来吧：青椒放一边排骨改天啃木耳换个做法。 把财神迎进门把穷神送出门——这一年肯定顺顺当当红红火火！