枣庄人把过年的滋味全都煮进了饭菜里(图)

枣庄人把过年的滋味全都煮进了饭菜里,大红灯笼亮起了,一大家子人便围坐在桌前。刘忠诚把儿孙们都揽进怀里,李文平和杨文萍两个人对视一笑,顺手给朋友夹了块酥丸子。服务员推着写着“马上有福”的推车穿梭其间,岳建总经理笑呵呵地说,这顿饭不光是为了填饱肚子,更是为了让感情更热络。布衣侯酒店的童磊大厨在厨房里忙得满头大汗,他把围裙掖进裤腰,一边擦汗一边嘀咕,腊月二十才刚开始预订,包厢就被挤得满满当当了。 一大家子人把五张桌子拼成了一大圈,热闹得很。李文平一边给别人夹菜一边说,“来,吃一口咱们老家的酥丸子”,她说现在这种拼桌的吃法挺好的,“小家拼起来就变成了大家,热闹了许多。” 杨文萍和闺蜜从穿开裆裤的年纪玩到大,如今孩子们都快一米七了。她举起酒杯感慨道,“以前过年总爱在麻将桌前耗时间,现在倒好,都凑在手机群里了。” 刘忠诚把话题扯到了年夜饭上。他说以前一家人都围着灶台转,现在爷爷在深圳、奶奶在香港呢,“只要咱们都坐在一个桌吃饭,那就是过年。”话音刚落,全场的人都跟着举杯。 王可心已经四年没回过山东了,她最想念的就是枣庄的辣子鸡。“香港那些川菜馆再好,也做不出那种麻劲儿和辣劲儿。”她拍着胸脯打包票,“这次我一定学会这道手艺,好把家乡的味道端到香港朋友的饭桌上。” 时间不知不觉走到了半夜,酒店门口的灯笼都渐渐暗了下去,但包厢里的灯还亮着。人们举起的是酒杯也是回忆;咽下的是饭菜也是乡愁。枣庄的年夜饭在舌尖上翻滚的是辣子鸡的麻辣味儿,在心里翻滚的却是一句滚烫的“回家真好”。 正月初一的凌晨钟声敲响了新的一年,鲁国人家·布衣侯酒店的灶台依旧在烧着热乎气儿。等到这一年的年三十过去后,舜和枣庄大酒店把大堂改造成了“春节限定”的场景。人们都知道枣庄人讲究一个“热”字,“这口热气”成了团圆饭最关键的那魂。