【小茉莉美食记】正月十三的上灯日

眼看着明天就是正月十三的上灯日了,可别忘这三点事儿:第一不动身,第二不干活,第三要吃这三样,讨个好兆头。虽说年俗像连续剧一样每天都有新花样,但背后也透着生活的理儿,能给咱们开年提个醒。日子过得真快,眼瞅着元宵节就到跟前了。听老人们说,灶灯这会儿得点亮,说是灯头神过生日。想起小时候老妈还在这天晚上撒灯花,院子里亮堂堂的小灯摆得满满当当,特别好看。她说这是盼着家里兴旺、五谷丰登。真感叹老一辈人真会过日子。 不过正月十三这天也是杨公忌日中的一个。听说一年里有13个特别的日子,做事不顺当容易碰壁,大家伙儿都把这天看成“凶日”。既然有这么两大讲究,下面咱们就顺着这两个主题唠唠。记住:不出远门、不开张、不吃这三样东西,好好祈福纳祥。 先说不出远门。杨公忌日里就有这说法,不能出远门。以前交通不方便,出一趟门得费好大劲,家里人特别操心。所以出门前都得挑好日子。杨公忌日既然是凶日,自然不适合出门。再看实际情况,离元宵这么近正是团圆的时候,这时候去外地陪不了家人,心也不在过节上。 不开张营业一般是做生意的行为。店铺超市之类的开张就是开业大吉嘛,大家都想讨个开门红。所以都要挑个吉日开张。杨公忌日不吉利这时候去开业会让人心里犯嘀咕,觉得对财运不好。 婚嫁也是大事,不管是订婚还是结婚都讲究图吉利。正月十三谐音不太好寓意“失散”,跟婚姻相反。加上还是杨公忌日容易给新人心里添堵,所以得避开。 再说吃三样东西。 先吃豆腐。过年时的传统食物多福的象征。这天流行豆腐节大家互相扔豆腐求五谷丰登。所以这时候少不了吃豆腐沾沾福气。做法是把豆腐表面水分擦干切成小块煎一下弄焦黄外壳就行。另外切点西红柿炒出浓稠汤汁放进去焖入味装盘。 再吃面。很多地方用面食做圣虫祈祷丰收富足生活红火。我们可以做些面食应景。先用温水加红糖发酵粉和面揉成团再醒一下。切枣块揉进面团里盖好发30分钟再蒸熟即可。 最后吃汤圆。老话说“上灯圆子落灯面”,十三这天吃圆子就是为元宵节做准备也寓意圆满吉祥。推荐红豆薏米小圆子做法:揉糯米团揪成小剂子搓圆煮薏米红豆大火烧开小火煮一小时放小圆子煮熟放冰糖调味就成了。 这篇文章是小茉莉美食记原创写的不容易哦请大家多点赞收藏转发支持一下!