美美之前运动都不太积极，后来她发觉自己膝盖不太舒服，上楼也觉得累，正好她有个医生朋友给她推荐了一种食材，说是能帮助补钙壮骨。她就自己尝试做了几个月，结果发现效果特别好，不仅腿脚有力气了，连之前跑步造成的膝盖不适也改善了不少。这个食材叫黄瓜籽粉，奶奶在她小时候就会用这个东西给家里的小鸡小狗治骨折。 黄瓜籽粉是老黄瓜的种子，大家平时也都听说过吧？每100克里面有900毫克天然钙质，比牛奶还高呢！它还有维生素和微量元素，能帮人体吸收钙。中医说冬季肝肾亏虚容易骨质疏松，要是家里有40岁以上或者绝经的女性朋友，更要注意补钙了。 我们家早餐做了一个高钙杂粮饼，材料用了莲子、桂圆、核桃和牛奶。先把莲子泡一晚上，桂圆去皮去核，核桃掰碎点用电饭锅煮成粥。煮好的莲子糊倒进破壁机里加点水或者牛奶打成细腻的糊。 接下来把黄瓜籽粉110克和杂粮糊160克混合起来，再加入20克糯米粉揉成团。这个过程要注意液体别加太多，揉到面团柔软就行。 四孔煎饼锅加热刷点油。拿一团面团按扁用刮刀压平，趁表面还软撒点芝麻点缀一下。挨个翻面煎至微微焦黄按压一下看回弹性就知道熟没熟啦！ 这饼口感特别好味道也很不错孩子和老人都爱吃。