在国内国际双循环加速推进的背景下，粤港澳大湾区正成为食材产业“走出去”的重要窗口。1月9日至10日——以“食在湾区——链享未来”为主题的粤港澳大湾区优选食材展销会在广州花都举行。展会面积超过1万平方米，设置出口品牌、预制菜、地标食材等全品类展区，集中展示从生产到消费的完整产业链。当前，国内食材企业面临内需增长放缓与国际贸易壁垒叠加的压力，亟需通过资源整合提升国际竞争力。此次展会的一大亮点，是中国预制菜进出口联盟正式成立。该联盟由玉湖冷链（广州）交易中心、粤港澳大湾区预制菜（南沙）出口基地等机构联合发起，依托覆盖全国的9大冷链仓储枢纽，为企业提供市场对接、金融支持等一站式服务。业内分析认为，这将有助于降低中小企业出海成本，并推动行业标准化、合规化进程。展会平台效应也带动多地政府组织企业参展。山东省临沂市农业农村局组织30余家龙头企业参展，集中展示蔬菜、粮油等特色农产品。临沂市涉及的负责人表示，大湾区不仅是消费高地，也是全球食品贸易的重要资源配置节点，希望通过更紧密的合作，推动当地农产品从初级加工向预制菜等高附加值领域升级。数据显示，2023年我国预制菜出口额同比增长17%。依托区位与政策优势，大湾区正成为此增长的重要动力。展望未来，行业专家认为，随着RCEP等政策红利持续释放，冷链物流基础设施的完善将更疏通跨境贸易中的关键环节。预制菜进出口联盟的协同机制也有望延伸至更多领域，形成“产地直供—冷链保障—品牌出海”的新模式。
粤港澳大湾区食材展销会的举办以及预制菜进出口联盟的成立，显示我国食材产业正在加快迈向更高水平的发展阶段。通过整合区域资源、完善服务体系、搭建交易平台，大湾区为食材企业的产业升级与国际化拓展提供了更清晰的路径。随着冷链物流、标准体系和金融支持等配套深入到位，中国食材产业有望在国际市场取得更大进展，更好对接全球消费需求，助力农业现代化。