永辉超市北京龙湖长楹天街店日前正式开业，标志着永辉北京区域的门店调改工作迈入新阶段。这家经历一个多月闭店调改的门店，成为永辉推进区域升级战略的最新样本。 自2024年5月启动向胖东来学习以来，永辉超市的调改工作已覆盖北京市场的主要商业区域。目前已完成调改的20家门店分布在北京七个行政区，前期开业的19家门店均实现了客流量和销售收入的同步增长，此成果为后续调改工作提供了有力支撑。 在商品结构优化上，永辉龙湖长楹天街店进行了深度调整。该店商品整体汰换率超过70%，其中生鲜品类汰换率达到76%，调改后的商品结构已接近胖东来的配置水平——达到80%的相似度。同时——门店融入了北京本地化特色商品，设立了胖东来自有品牌专区，继续丰富了消费选择。 自有品牌建设成为永辉调改的重要抓手。永辉自有品牌"品质永辉"目前已推出近60支单品，计划到2026年扩展至200支。这一战略举措旨在通过自有品牌的差异化优势，提升门店的竞争力和利润空间。 永辉超市副总裁、北京大区总经理甘旺亨表示，随着北京区域调改的阶段性完成，公司将全面进入深化细节场景优化的第二阶段。这意味着永辉的工作重心将从大规模的门店改造转向精细化的运营管理，更加精准地响应北京市场的多元化消费需求。 下一步，永辉将围绕"商品场景化"这一核心理念，在商品、服务、体验等维度进行优化。公司计划通过打造重点区域示范门店等方式，推动运营模式的进一步升级，形成可复制的成功经验。 从整体进展看，永辉的调改工作已收效良好。截至2025年末，永辉门店总数为403家，其中已完成调改的门店达315家，占比超过78%。这表明永辉的战略调整已进入深度推进阶段。 然而，永辉面临的经营压力仍然存在。根据公司发布的业绩预告，2025年预亏21.4亿元，较上年同期净亏损14.7亿元进一步扩大，这是永辉连续第五年出现亏损。业内人士指出，这反映出永辉调改工作已进入"深水区"，需要在保持调改力度的同时，加快实现盈利能力提升。 对此，长江证券等机构持相对乐观的态度。研报认为，伴随闭店和调改逐步收尾，永辉已进入纵深精细化运营阶段，单店店效预计能够提高。叠加自有品牌战略的进行，有望带动收入端企稳回升，改善盈利能力，释放利润弹性。这为永辉的后续发展提供了理论支撑。
面对电商冲击和消费分级压力，传统商超转型已成必然选择。永辉超市的全体系改造不仅关乎自身发展，也为行业探索存量竞争时代的生存模式提供了重要参考。当规模扩张转向质量提升，这场效率革命才刚刚开始。