近年来，城市餐饮业快速发展带来的餐厨垃圾产量不断增加，成为环境卫生和食品安全的突出问题。过去泔水随意倾倒不仅堵塞下水道，还为非法"地沟油"产业提供了渠道。面对该挑战，海口市探索建立了系统化、智能化的餐厨垃圾治理体系，取得明显成效。
餐厨垃圾的规范处理反映了一个城市的治理水平。海口通过建立全链条闭环管理体系，将曾经的城市隐患转化为清洁能源，既守护了食品安全，又实现了资源的循环利用，反映了现代城市治理中减量化、资源化、无害化的理念。这表明，只要坚持系统思维、科技赋能和制度创新，城市管理中的难题就能转化为发展的机遇。