问题——农业供给侧结构性改革持续推进的背景下,吉林西部地区农业发展面临两道“必答题”:一是如何把资源优势转化为市场优势,让优质粮食卖出“好价钱”;二是如何在气候与市场双重不确定性下,提升产业稳定性和抗风险能力。对以粮食为主的县域而言,单纯外销原粮更容易受到价格波动影响,农户分散经营也难以形成规模效应和品牌溢价;产业链偏短、附加值不高,仍是制约增收的重要因素。原因——一上,消费者对“安全、健康、可追溯”的需求持续增长,推动农产品从“论斤卖”逐步转向“看品牌买”;另一方面,县域农业要实现更高质量发展,关键于打通标准化种植、精深加工、稳定销售与品牌建设。通榆县绿康生态农业发展有限公司2017年落户新华镇后,围绕生态优质农产品,探索“公司+基地”的订单农业路径,并逐步形成“农户+合作社+基地+公司”的组织方式:企业提出订单需求与质量标准,基地和合作社负责规模化种植与田间管理,农户在统一规范下参与生产。通过该模式,企业降低原料供给波动风险,农户增强种植收益的确定性,产业链也在标准化、集约化方向上持续延伸。影响——产业组织方式的调整,带来三上效应。其一,提升产品竞争力。企业现有种植基地3400亩,其中通过绿色食品认证的基地面积1300亩,并持续加强从田间到加工环节的质量管控,形成以无公害商标“笨笨绿康”等为代表的产品矩阵,为进入更高门槛市场打下基础。其二,拓展市场半径。企业积极参与“吉林省农博会”“糖酒会”等展会,借助专业平台对接渠道采购与消费市场,提升特色农产品曝光度与成交效率,有助于把地方“土特产”转化为标准化、可持续供应的“商品”。其三,带动就业与增收。订单约束与加工转化的带动下,农业生产从“卖原粮”逐步转向“卖产品、卖服务、卖品牌”,推动种植、仓储、加工、物流等环节协同发展,为县域吸纳就业、稳定农户收入提供支撑。对策——面对行业竞争加剧与绿色消费升级,企业要实现可持续发展,仍需在“标准、链条、品牌、责任”四个上持续发力:一是更完善标准化与可追溯体系,推动质量管理从绿色认证向更高水平延伸,提高产品一致性与市场信任度;二是延长产业链、提升附加值,围绕大米、小米、荞面、玉米碴、全麦面等产品推进精细化加工与分级包装,增强应对价格波动的能力;三是优化市场与渠道布局,展会对接基础上,提升与商超、电商、团餐等渠道的长期合作,降低销售的季节性波动;四是持续履行社会责任,形成企业与社区的良性互动。近年来,在负责人郭松带领下,企业联合志愿服务力量走访社会福利机构,向老人等群体捐赠多种粮食产品,累计捐赠物资折合人民币30余万元,在助农增收之外拓展了企业的公共价值。前景——从趋势看,县域农业竞争正在从“拼资源”转向“拼体系”。谁能把生态优势、加工能力、渠道网络与品牌信用有效整合,谁就更可能在新一轮产业调整中掌握主动。绿康生态农业发展有限公司表示,下一步将坚持绿色发展方向,扩大产业规模,加大生态农业投入与公益参与力度。业内人士认为,如果企业能在稳定原料供给、提升加工水平、加强品牌传播、完善利益联结机制各上持续推进,有望进一步带动通榆县农产品实现从“产得出”到“卖得好、卖得远”的转变,为当地农业转型升级提供更可复制的样本。
绿康农业的实践说明,乡村振兴离不开更多扎根农村、面向市场、服务农业的经营主体;在保障粮食安全与生态保护的双重要求下,绿色、高质量发展将成为农业现代化的重要方向。如何培育更多具备标准化生产、加工转化和市场运营能力的新型农业经营主体,仍需要各地结合实际继续探索。