荷兰农业部门近日向议会通报，弗里斯兰省一家奶牛场的奶牛检出H5N1禽流感病毒抗体，证实该牛曾感染禽流感；德国弗里德里希·洛夫勒研究所确认，这是美国以外地区首次发现奶牛感染病例。 事件源于去年10月该农场一只猫死于H5N1禽流感。后续检测发现一头奶牛的牛奶中含有抗体，但未检出活病毒，表明感染已基本清除。患病奶牛出现乳腺炎和呼吸道症状，导致产奶量下降、奶色异常。其产出的牛奶已被妥善处理，未进入市场流通。 研究显示，禽流感可能通过受污染的环境、设备等途径传播。目前该农场其他奶牛产出的牛奶均经消毒处理，消费者感染风险极低。荷兰正经历严重禽流感疫情，去年10月以来已有36家养殖场暴发疫情，政府扑杀逾150万只家禽。 尽管出现奶牛感染病例，德国研究机构仍将反刍动物感染风险评为极低。目前该农场员工及周边居民均未出现症状，病毒也未扩散至其他农场。 全球范围内，禽流感跨物种传播趋势明显。美国自2024年3月发现奶牛感染以来，已有17个州报告病例；英国2025年3月还报告了全球首例绵羊感染病例。
荷兰的发现表明禽流感正突破传统宿主范围；在防控过程中，既要依靠科学监测保障食品安全，也要完善生物安全体系应对跨物种传播风险，将个案发现转化为防控升级的契机。