“共享食堂3.0”的兴起

你敢信?有家原本在市中心打拼的日料店,居然把店直接开到了金山那个工厂扎堆的上海湾区高新区,结果生意竟然爆火!前不久,一位当地年轻人给记者爆了个猛料,说那个在城市商圈混了很久的老板,把店搬到产业园后,没想到短短几个月就成了园区共享食堂的升级版3.0版,甚至还主动给上市公司供起了盒饭!这种玩法连老板自己都没想到。 现在这个园区可热闹了,王倜开的这家“关二小煮”简直成了个宝藏地。你能在这儿吃到主厨亲自搭配的健康料理,累了还能去咖啡厅安静办公一整天;健身房免费开放,连艺术展览也能随时欣赏。企业在这里请客吃饭特别有面儿,普通员工把这儿当成下班约会的“第三空间”。王倜跟我说,他的想法可不止开个饭馆这么简单,他想做个能让人身心放松、社交工作两不误的复合空间。 去年雷克萨斯新能源项目一落户这里,王倜就嗅到了商机。现在的城市商圈餐饮竞争多激烈啊?园区的潜力正好相反。尤其是比市里少花近40万元的租金费用最让人动心,而且园区管理方态度特别好。他们不仅需要高品质的餐饮服务,还能把企业间的合作生态环境搞得很好。 现在的“关二小煮”跟以前可不一样了。日式融合料理的风格没变,少油少盐、食材本味还是那么讲究。但餐厅里新增了健身区、艺术品展示区还有咖啡办公区。“大家需要的不是只是个吃饭的地方。”王倜说,“大家需要个既能放松身心又能办公社交的地方。” 这种变化催生了一个全新的模式——“共享食堂3.0”。中午是好多家公司员工围坐在一起吃饭聊天;下午咖啡厅里有人对着电脑工作;到了晚上这儿又变成了公司团建现场。“最逗的是有些客人直接把这儿当成了办公室。”王倜笑着说,“饿了就过来吃两口,形成了独特的‘餐咖工’一体体验。” 这种深度融入园区的模式太给力了!开张才几个月,“关二小煮”不仅成了雷克萨斯接待客人的首选地,还进了凯莱英医药的供应商名单,还在给福达食品、盛通时代印刷这些上市公司送餐呢。“园区的好处就在于企业间有天然的信任基础。”王倜深有感触地说,“园区管理方还帮我们对接客户特别快。” “共享食堂3.0”的兴起其实就是产业升级的最好证明。数据显示上海湾区高新区现在已经有232家高新技术企业了!生命健康、智能制造、信息技术这三个产业的产值加起来超过了80%。雷克萨斯新能源和先正达创新中心这些项目一落地,园区的人才结构也变了样——4.4万名从业人员里本科以上学历的占了快三分之一。