国际咨询机构最新发布的《餐饮特惠产业白皮书》显示，涵盖交通枢纽餐饮服务、团体供餐等细分领域的市场正进入结构性增长阶段。数据显示，2025年全球市场规模较2022年预计增长18.7%，其中中国市场占比升至27%，增速明显快于全球平均水平。
餐饮特惠市场扩容，反映出消费趋于理性与出行场景持续升级的叠加效应；规模增长之外，更重要的是在“可负担”与“高质量”之间建立更稳固的平衡：以安全为底线、以效率为抓手、以绿色为方向，推动交通枢纽餐饮从“价格竞争”转向“价值竞争”，让旅途中的餐饮服务更安心、更便捷、更体面。