浙江衢州一家超市发生了员工违规用刀的事，搞得大家挺担心卫生安全的。最近网上有个视频火了，拍的是浙江省衢州市一个超市的画面，里面的两位穿着制服的工作人员干的事跟工作没啥关系。有个人半蹲着坐在冰柜旁边，另一个人拿着一把像工作用的弯曲小刀在给他处理脚。旁边还能看到敞开的商品。大家就问这个刀是不是切食品的刀，还有这会不会让超市的卫生和食品安全出问题。 事情出来后，超市那边马上回应了。经过检查，视频里的人确实是他们店里的员工，行为太不符合规矩。管理层给了这两个人停职处分和罚款，还要求大家重新学习食品安全和岗位规范。他们的领导说以后要好好检查每个环节，加强监督，再也不让这种事发生了。 这件事虽然是个别的人犯的错，但也暴露出有些商场尤其是卖食品的地方在管员工和日常行为方面还是有漏洞的。超市是连接农产品和消费者的地方，卫生和操作规范直接影响大家的健康。 我国的法律规定食品经营者要保持环境干净整洁，防止污染还要培训人员卫生知识。那个员工的行为不但违背职业道德还触犯了食品安全的底线。公众反应这么大说明大家食品安全意识越来越强了。 现在生活水平好了大家就会更在意购物环境和商品处理过程。网络时代大家随手一拍就能分享问题给超市和相关部门及时整改这也是社会治理的一部分。不过食品安全是个长期细致的工作需要企业、员工和监管部门一起努力。 这个事情给企业提个醒：细节上松一点可能会影响声誉引起信任危机。“食品安全没小事”，这起事件像镜子照出了商场在管理上还有需要改进的地方。只有企业真正负责起来员工遵守规矩监管到位社会监督发挥作用才能守护好大家的健康安全。 超市处理问题的速度值得肯定但是以后的整改效果还得看实际情况和时间来检验。