重庆八一街那边有个观音桥，这地方的辣卤跟甜品都特别多，味道挺不错。 有个叫西米鸭货铺的，先把鸭头啃了再去撸鸭肠，味道挺香的，第一口咬下去鸭头的软骨就开始冒汁，外地朋友连汤汁都舔干净了。这种鸭头一个才8块，而且素拼也不到十块就能装满一盒，挺划算的。 黄妈兔头那边的辣度稍微高一点，不过香味还是挺足的。撕开兔脑壳以后麻香先冲鼻后来还有回甘的感觉。手撕干香兔腿的时候觉得嚼着跟牛肉干似的。 脆皮五花肉外皮很酥脆，里面还能保持粉嫩多汁，烤出来那种香味特别好。这种五花肉现点现炸的香味特别香，一块就足够解辣了。 路边还有五元三只的叶儿粑粑卖，软软萌萌的。里面有梅干菜和芝麻馅两种口味轮换着来。糯米外衣把馅料裹得严严实实的，轻轻一咬就裂开了。 汤圆捞那是冰火两重天的解辣神器。吃完辣的满头大汗的时候来一碗这个甜品感觉特别爽。 串串虽然味道稍微差点意思吧，但肉块大菜也新鲜挺划算的。 总得来说别光盯着辣和咸去点，其实观音桥那边还有甜糯脆冰鲜这五种口感轮番上场的味道呢。 这地方的烟火气挺浓的下次来重庆记得把这份攻略收好别光顾着吃鸭肠跟兔头了。