你知道吗？很久以前，在钦州市浦北县的福旺坡，其实只有几棵野生老茶树。葛家老祖宗上山干活，随手摘了几片叶子泡水喝，味道特别好，他就带回家简单处理了一下留着用。这个偶然发现，就成了福旺坡心茶的起源。后来到了上个世纪五六十年代，好多知青响应号召来到这里开垦荒地。葛家后代带着他们一起上山，用老茶树的芽条当种子来试种和制茶。这下可好了，坡心茶终于有了规模了！这次项目可是个不小的变化呢。 现在，为了让大家喝到最正宗的福旺坡心茶，这里的制作技艺被列为钦州市第七批市级非遗名录了。制作过程可复杂了，总共得经过九道工序呢！春天采摘最嫩的嫩叶放进竹匾里晾一晾，然后把新鲜叶子放进200度的热锅里杀青，锁住香气。接着还得用手轻轻揉搓茶叶，让它们变成条索状的。这个过程得反复几次呢。最后还要用文火慢慢烘干茶叶。做好以后再按照大小长短分等级装好。 现在这个茶叶做得真好，浦北县云峰茶叶专业合作社的示范基地一年能产5个品种的茶青呢！总共有12000斤呢，总产值达到了210万元呢！合作社给农户统一供苗、统一技术指导，还帮忙收购茶叶。这样一来，100多位农户就有活儿干了，每人每天还能挣150到200元呢。这下可好，“黄金叶”真的进到大家的荷包里了！ 从以前的偶然发现到现在的大规模生产和销售，福旺坡心茶真的是经历了一个华丽蜕变呢！不管怎样变化，那一口甘甜的山泉水味道肯定不会变的。希望这个故事可以让更多人知道福旺坡心茶的传奇吧！