把用在中医里的陈皮就是从橘子皮上取的，做食材时加点这个去腥味效果特别好。要是晒干的橘子皮被点着了，它烧出来的烟还能把蚊子给赶走。把这个扔冰箱里，也能帮着把冰箱里难闻的味道给除掉。橘子皮这东西真是个宝，里面含着不少好东西，最厉害的是它能抗氧化。随着科学技术不断进步，橘子皮里的宝贝也被一个个挖出来，能在好多地方派上用场。 像15%的糖尿病患者就碰上了伤口难愈合的麻烦事儿。他们身上的伤口跟放慢了的电影一样，因为血糖高把血管搞坏了，神经也受伤了，就连免疫细胞也好像在罢工不干了。普通的创可贴在这时候根本不管用——细菌在糖分里长得飞快，搞出一层厚厚的生物膜，有时候连抗生素都治不了；要是用含银离子的敷料虽然能杀菌，但这东西要是释放多了也会把人身上的细胞给伤了。 中国农业科学院麻类研究所南方特色作物遗传育种团队的科研人员想出了个好办法。他们从酸橙枳壳里提取了天然成分，弄出了一种既杀菌又消炎、还能促进伤口愈合的水凝胶。给糖尿病患者用上这个以后，伤口愈合的速度快了2.7倍。为了让这个水凝胶更安全，他们还从剩下的柑橘皮渣里取出了果胶做网眼结构，就像给伤口搭了个专门住细胞的小窝。 这种水凝胶有多神奇？它其实是在两头使劲：一方面银纳米粒子像带着GPS的士兵一样，能钻透细菌细胞膜去切断它们的ATP生产线，把那个耐甲氧西林金黄色葡萄球菌杀得一干二净，杀灭率达到了97.6%；另一方面枳壳活性成分和果胶一起配合着指挥免疫细胞转变状态。在给糖尿病感染的小鼠做实验时就看出来了：治疗组11天伤口就好了92%。 显微镜底下的情况更让人兴奋：治疗后的伤口里长出了又细又密的毛细血管网，成纤维细胞排得整整齐齐往前走；而没治疗的那组细胞还在那儿乱转。这是因为水凝胶给它们提供了类似健康皮肤的支架让它们往好的方向长。而且这东西在身体里还能自己完全化掉不用开刀去取出来。 这种来自大自然的医疗材料让治疗变得更安全省钱又能持续用。以后咱们吃橘子的时候千万别把皮给扔了或者直接倒进垃圾桶里。