春节前后，尤其是元宵节过后，“每逢佳节胖三斤”是不少人面对的烦恼。北京清华长庚医院内分泌与代谢科的医生金丽霞提醒，节后体重管理无需急于求成，只要注重生活细节就能逐步调整回来。把饮食结构优化好，每餐保证粗粮、蔬菜和蛋白质的摄入，减少高油高糖食物的比例。丁冰杰医生也提到，节后没必要为体重的短期波动过分担忧。大家只要给身体留出恢复的时间，正常饮食就好。金丽霞建议，可以在餐前喝少量清淡的汤，然后按蔬菜、蛋白质、主食的顺序进餐，这样能增加饱腹感。除了吃对东西，还要适量运动。每天进行30分钟慢走，再加上深蹲和平板支撑这类简单动作，能够提升基础代谢率。丁冰杰还强调了极端节食的坏处。很多人觉得过节吃多了就想断食或只吃青菜来减肥，这反而会让身体进入“节能模式”，基础代谢下降，一旦恢复正常饮食，体重反弹得更厉害。北京友谊医院营养科的丁冰杰分析说，春节期间体重上涨大部分是水分滞留导致的“假长肉”。节日期间高盐高油饮食容易引起水肿，加上饮食不规律、肠道内残渣增多，这些都会让体重暂时上升。不过这种情况通过后续几天的饮食调整就能快速恢复了。