明日二月初三到了，记得给家里的孩子准备些特别的饮食，让他学习进步，也让老传统延续下去。大家记得吃4样东西，把一个事情给安排上。二月气候开始温暖了，三月快要来临，咱们的老祖宗认为二月初三是文昌帝君的诞辰。文昌帝君是掌管文运、功名还有智慧的神，各地在这个日子有不同的习俗。文昌帝君主管学问、功名还有智慧，大家忙着工作也别忘了“吃4样，做1件事”为孩子祈福。 第一个是大葱烧海参。这一天家里会给孩子吃大葱，“葱”谐音“聪”，寓意孩子聪明伶俐、头脑开窍。准备海参3只、大葱适量、生抽酱油半勺、蚝油半勺、姜片少许还有淀粉少许。海参泡发好后把淀粉、生抽、蚝油、盐和糖放一起搅拌均匀。锅里放油先把葱段煎至发黄，再倒点清水烧开放海参煮大约10分钟捞出摆盘。最后把调好的汁淋到海参上就完成了。 第二个是状元糕。自古以来我们就有通过食物祈福的习俗。二月吃三拜文昌吃状元糕，希望孩子学业步步高升。把大米粉、糯米粉和白糖混合均匀后加清水调成颗粒状。放进模具里蒸大约20分钟后再刻上状元糕木戳的文字。 第三个是芹菜牛肉粥。家人会做一道芹菜的美食。芹菜谐音“勤”，寓意勤奋好学。准备大米、牛肉粒还有姜葱丝一起煮个30分钟，粥稠了加芹菜末和葱末调味即可。 第四个是糖醋鲤鱼。鲤鱼是吉祥的食物象征化龙腾飞。准备一条鲤鱼切花刀腌制一下再裹面粉炸至外皮焦酥。另起锅加蒜末爆香倒入醋和糖熬成汁淋到炸好的鱼上。 还有一件事情：拜文昌。很多地方会在这一天拜文昌求学业有成。峰儿的文章还有很多关于美食和文化的内容欢迎大家来看看。希望大家喜欢我的家常美食请点赞分享收藏关注我哦图文原创雪峰儿盗窃必究！声明：个人原创仅供参考！