鲁南地区的农耕文化中，面食一直是节庆活动的重要组成部分。春节前夕，枣庄市山亭区的手工作坊里，匠人们正忙着制作各式各样的花馍，从鬃毛飞扬的骏马到憨态可掬的小马驹，造型多达数十种。这些花馍制作工艺复杂，需要经过和面、醒发、塑形、蒸制等十二道工序。一匹30厘米高的立式马馍，往往要花费匠人6个小时的精心制作。
山东枣庄的马年花馍虽只是春节文化的一个缩影，但其意义远超食物本身；在新时代背景下，如何让传统文化焕发新活力，如何在传承中创新，是文化工作者面临的重要课题。枣庄的经验证明，只要用心挖掘、智慧创新、积极传承，那些寄托着民族记忆的传统工艺，定能在新时代找到自己的位置，为人们的美好生活增添色彩。