问题——销量火爆背后，产品质量参差不齐；电高压锅因其快速烹饪、焖炖、煲汤等功能适应快节奏生活，近年在小家电市场热销。但随之而来的是消费者关于涂层脱落、异味、漏气、控压不稳等投诉频频出现。一旦密封结构、压力控制或材料安全出现问题，轻则影响食物口感，重则可能导致烫伤、喷溅等安全隐患，甚至引发对食品接触材料安全的担忧。
家电产品的安全性关乎千家万户的健康。此次测评既为消费者提供了科学选购依据，也为行业敲响了质量警钟。只有厂商严守底线、监管持续发力、消费者理性选择，才能推动市场良性发展，让科技真正服务于生活品质的提升。