安徽省阜阳市颍上县鲁口镇的食品安全监管最近有了大动作。为了确保老百姓的餐桌上的安全，鲁口镇平安法治办公室、综合行政执法队和市场监督管理所这几个部门联合起来，给辖区内的农贸市场、超市还有餐馆做了个全面检查。 尤其是在岁末年初这个食品消费需求大的时候，保障食品安全显得尤为重要。这次检查可不是走过场，执法人员严格遵循问题导向，重点盯着粮油、肉、奶、酒、儿童食品这些和大家生活关系最紧密的东西。在鲁口社区的农贸市场，鲜肉摊位被查得特别仔细。每一份猪肉都得有动物检疫合格证和品质检验证，坚决不让来历不明或不合格的肉品流入市场。通过查进货台账，也能确保肉是从哪儿来、卖到哪儿去了。 除了肉，活鱼、禽蛋还有节日里大家爱吃的坚果炒货、蜜饯果脯也都被严格检查了。执法人员会看看包装标识对不对、保质期有没有过期、储存条件合不合格。这样做就是为了不让过期变质或者三无产品上了百姓的餐桌。 鲁口镇平安法治办公室的负责人说了，食品安全是个系统工程，得把日常巡查制度化、常态化才行。执法人员在检查的同时，也给商家宣传法律法规和知识，倡导大家诚信经营、明码标价。 食品安全真的没有小事。鲁口镇的做法说明，把责任压实到最小工作单元很关键。只有一级抓一级、层层抓落实，“两个责任”——属地管理责任和企业主体责任——才能落到实处。未来还得坚持严防严管严控的态势，让大家都觉得食品安全人人有责、人人尽责、人人享有。这样才能让老百姓长期吃得安全放心。