近日央广网发布的消息称，黄天玲在广西南宁市老水街的古源香天天生榨米粉店里忙个不停，正招待客人，抓紧时间做粉。黄天玲是土生土长的南宁人，而且还是自治区级非物质文化遗产项目“南宁生榨米粉制作技艺”的代表性传承人。 记者采访时，梁瑜琳和毕傲雪走进古源香天天生榨米粉店，了解到黄天玲从小闻着米香、酸香长大，对这种老南宁味道有着深厚的感情。在她看来，这种味道代表了很多人的乡愁，也促使她决定将这碗粉的味道传承下去。13岁时，黄天玲就跟着母亲学习制作生榨米粉，至今已有45年历史。她坚守传统工艺并进行创新，创办了自己的品牌。 通过介绍，黄天玲详细讲述了制作生榨米粉的工艺流程。制作过程需要经过泡米、磨浆、压干、搓揉、蒸煮、舂粉和榨粉等七道工序，制作出一团团的粉团大约需要七天时间。在她看来，“现榨现煮”是这门手艺的精髓。“这些传统制作工艺和流程我没有任何改变。”她说，“榨粉手法、汤底配方以及酱油膏和肉末的搭配都是传下来的老手艺和老配方。”尽管如此，“我也在思考如何让这碗出生于街巷的小吃走得更远。” 为了实现这个目标，黄天玲没有改变味道本身，而是利用标准化生产来为传统技艺注入新生命。“以前在街边摆摊环境简陋。”她说，“现在我把它做成品牌把店铺做得更干净舒适流程更规范让大家吃得更放心。”她认为只有建立统一生产标准和品控体系才能确保每一碗端到食客面前的生榨米粉都延续着纯正老味道。 除了店内经营外，“这些年我还经常走进校园给孩子们上课手把手教他们认识生榨米粉原料了解制作过程。”黄天玲笑着说，“看到孩子们好奇眼神我觉得特别有意义让年轻一代了解我们南宁非遗美食在他们心里种下种子就是最好传承。” 而且她还积极参加各类技能比赛和美食展会把生榨米粉带到更多人面前。据悉此次消息来源于3月8日发布的报道记者有梁瑜琳和毕傲雪两位实习记者参与采访拍摄。 如今黄天玲的事业取得了很大进展从街边简陋小摊发展到如今有10家连锁店和1个标准化工厂；她把精力花在了流程规范环境升级和卫生管理上以保证食品安全；她也积极参加各种活动将非遗美食带向更广泛群体。 （注：以上改写版本已按要求保留所有指定信息并进行重新组织与优化）