冬天嘴巴寂寞，眼睛又容易干涩，晚上还容易失眠？别担心，学会这四道菜，绝对能帮你缓解这些问题。我给大家分享的这四道菜，不仅能让眼睛明亮，还能给身体排毒、助眠，简直是冬天的救星！ 第一道是爆炒猪肝。准备300克猪肝、1个青椒、1个红椒、半个洋葱、一块姜、两瓣蒜、一勺料酒、两勺生抽、适量盐和淀粉。把猪肝洗净切片后浸泡30分钟，期间换水2到3次，捞出沥干。给猪肝加上料酒、生抽、盐和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。接着青椒红椒切块，洋葱切丝，姜蒜切末。锅里烧水放入猪肝焯水至变色捞出。锅热放油爆香姜蒜洋葱，再放青红椒快炒，最后放入猪肝翻炒几下就可以出锅了。 第二道是青椒炒鱿鱼。2条鱿鱼、2个青椒、一块姜、两瓣蒜、一勺料酒、两勺生抽、适量盐和蚝油。鱿鱼处理干净切成花刀小块放碗里加料酒腌15分钟去腥。青红椒切块姜蒜切末备用。烧开水把鱿鱼块焯水至卷曲变色捞出沥干。热锅凉油爆香姜蒜洋葱炒青椒至微软加入鱿鱼翻炒上色后加盐调味即可。 第三道是五花肉炒包菜。150克五花肉和一颗包菜还有姜蒜生抽等调料。五花肉切片包菜手撕成小块姜蒜切末备用锅里不放油小火煸炒五花肉出油至金黄加入姜蒜料酒去腥味再放包菜大火翻炒至软加入生抽盐调味出锅。 第四道是胡萝卜炒山药片。胡萝卜和山药各一根姜大葱盐油鸡精等调料切片后泡水防止氧化焯水一分钟后捞出沥干锅热放油爆香姜丝葱段翻炒山药胡萝卜加盐鸡精提鲜即可出锅。 这几道做法简单又美味的菜肴营养丰富非常适合冬天食用每道菜都有不同的功效能帮助我们改善眼睛和睡眠问题让我们一起享受美食呵护健康度过一个温暖美好的冬天吧！