早上起来觉得好饿，想吃点煎饼果子。时间紧迫，赶紧处理。面粉里加些水，搅打成细腻的面糊，面糊就在这儿啦。今天用饺子皮来充当薄脆，这样省事不少。把饺子皮叠在一起擀成一张大薄饼，揭开就行了。锅里热油，把饺子皮放进去炸成金黄色，一份简易的薄脆就完成了。平底锅里刷油预热，倒入一勺面糊摊平，等微微凝固打上鸡蛋打散。撒点黑芝麻翻个面，抹上甜面酱，再加上生菜、火腿肠、饺子皮做的薄脆和辣条，把饼卷起来就可以啦！一张饼就两分钟搞定，5张足够全家人吃了。从和面到烙饼全程不到15分钟，简单又方便。配上一碗白粥或者小米粥是最完美的早餐啦！