各位朋友，今天我来教大家做一道健脾益肾的芡实山药薏仁粥，绝对零失败。这粥里头放了三种食材，都是水里长出来的宝贝。你看这芡实啊，最早是在《神农本草经》里头就有记载，大家都叫它鸡头子，中国药典里也一直有它。它是睡莲科的植物，种子晒干了就能吃，既能补肾固精，又能补脾止泻祛湿。 再来说山药，这玩意儿既是吃的又是药。它能补脾养胃，补肺益肾，价格便宜却特别管用，简直就是平价的人参。最后是薏仁，这既是中药又是粮食。它能利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，特别适合女性朋友拿来祛斑养颜。把这三种东西放在一起煮粥，就是在给脾胃虚弱、容易拉肚子或者带下多的人补身体。 咱们先准备材料（1人份）：糯米80克、薏仁50克、芡实50克、山药100克、冰糖25克。接下来咱们一步一步来做。先把所有食材都称好备用。然后把芡实、薏仁、糯米淘洗干净，用清水泡两个小时。接着把山药削皮切成小块，也放在水里泡着防止变色。泡好了以后把所有的食材都倒进砂锅里头，加1升清水大火煮开再转小火炖40分钟。这时候你看看粥汁稠了、米粒也烂了，就可以把冰糖放进去搅拌融化了。关火盖盖子焖五分钟让香味更浓。最后晾到稍微温乎的时候就能吃了；如果吃不完可以冷藏保存三天。 给大家几个小窍门：想要省时间就提前把芡实和薏仁泡软点；要是不喜欢太甜就少放点冰糖或者不放；做好了晾凉了装保鲜盒里冷藏三天都行。要是你在家做饭担心买不齐材料？这里面所有东西一站式配齐，轻松搞定这碗“水中人参”养生粥！