要说冬天里最让人暖心的一餐，那非经典的鸡肉锅派莫属了。锅里头满满的全是热气腾腾的鸡肉块、好吃的蔬菜和浓郁的奶油汤，吃起来既丰盛又让人舒服。不过自己做这道菜挺费时间的，尤其是要是想从头开始烤派皮或者煮鸡肉。要是碰上忙得焦头烂额的冬天晚上，实在没时间在厨房里待几个小时，咱们不妨试试用超市买的现成食材来搞定。 具体怎么做呢？先去超市买点派皮、冷冻的混合蔬菜、珍珠洋葱、蘑菇奶油汤或者鸡肉奶油汤、两只鸡蛋、海盐还有一只熟鸡。把派皮铺到深盘子里，把熟鸡切成小块扔进去，再把汤和蔬菜倒进去拌一下，再加点自己喜欢的调味料调味。盖上第二层派皮后，用蛋液刷一遍表层，最后撒点海盐和黑胡椒就可以进烤箱了。 其实想让这个锅派更好吃也不用太费劲。切片的韭葱、土豆、培根、蘑菇、奶酪还有新鲜香草这些东西加进去效果特别好。只要在准备馅料的时候顺手加进去就行，既不用花多少时间又能让味道变得更丰富。 要是觉得做派皮太麻烦，干脆直接用罐头里的月牙卷或者罐装饼干来替代也行。先在烤盘上抹点油铺上月牙卷的面团当底皮，照样拌好馅料放上去之后再盖上第二张面团就完事了。 还可以学Ina Garten那种做法，不用专门做面皮了。直接把馅料倒进派盘或者砂锅里头就行。要是想用饼干做顶也是可以的，随便做点饼干或者是买Bisquick这种方便的烘焙粉弄成饼干面团铺上去就行。等饼干烤好拿出来刷点融化的黄油和调味料调味就很完美了。 特别要注意的是用饼干做顶的时候最好先把馅料加热一下直到冒热气。这样能确保放进烤箱后热气刚好散出去，既不用担心馅料太冷也不会把饼干给烤焦了。