问题：慢性病已成为威胁我国居民健康的主要因素，饮食结构失衡、膳食纤维不足、能量摄入过剩是公认的关键诱因。岭南饮食以清鲜见长，但晚餐偏晚、精制主食偏多、零食水果过量等问题同样普遍，有必要建立一套真正贴合当地饮食习惯的健康指引。
《岭南膳食模式》的发布，标志着我国营养健康工作向精细化、区域化迈出了实质一步。它既是对传统饮食文化的科学梳理，也是健康中国战略在地方层面的落地实践。当科学指导与地域特色真正结合，居民不仅能吃得明白、吃得健康，千年饮食文化也得以在新的语境中延续。这或许是健康中国建设中最接地气的一条路径。