喜茶特调的新品引入了低GI原料，其中主打金韵乌龙作为茶底。3月26日，他们把「金韵酸木瓜枇杷」这个全新的系列添加到菜单里。喜茶给消费者提供了一个选项，通过低GI原料给大家带来更轻负担的饮品。这次推出的「金韵酸木瓜枇杷」，除了采用定制的茶底「金韵乌龙」外，还有闽南枇杷、滇西酸木瓜和新鲜香茅的组合。 一直以来，喜茶就不断在升级茶底和创新产品结构，给大家带来了多样的风味。从2018年开始就一直在探索健康化的茶饮，这次还把「金韵酸木瓜枇杷」作为首款低GI原料的产品推出。这款产品用L-阿拉伯糖来替代传统糖分，给消费者带来了温和甜感和更轻负担的享受。 喜茶还通过这个新品展示了不同地域风物组合带来的新体验。云南大理产的酸木瓜有果酸清冽的特点，而福建云霄产的枇杷则能带来温润清甜的感觉。这样的组合可以中和酸木瓜的酸度，让入口层次更加丰富。金韵乌龙具有鲜爽醇厚的口感，在明亮的山野果味中得以保留。新鲜香茅的添加给整杯饮品增添了清新气息。 2024年以来，喜茶一直在推动果茶控糖行动，通过升级原料和研发减糖配方等措施来平衡风味与健康。他们还通过创新品类推出了超级植物茶等健康茶饮产品，给消费者提供更多选择。 这次推出的茶特调系列已经引发了热议，多款产品都备受关注。「奇兰苹果杏」成为喜茶2025年度的断货王，「雪毫茉王芭乐」在上新首日就登上全国门店热销榜首。喜茶还以此为灵感推出了奇兰粉芭乐、奇兰莲雾等一系列产品。 他们在以茶为主角进行研发的同时，也在把多年来对茶饮健康化的探索融入到新品中。这个系列把不同地域风物组合起来，把金韵乌龙作为主角，用福建云霄枇杷中和云南大理酸木瓜酸度。还有L-阿拉伯糖这样的低GI原料来替代传统糖分，为消费者带来更健康美味的享受。 喜茶还在持续推动茶饮健康化趋势，不断丰富新茶饮行业的添加糖原料品类。2018年他们就率先在全国门店上线了自主创新研制的天然代糖产品，让消费者可以自主选择是否加糖。这次新品再次展示了他们对健康化的坚持和探索精神。 对于这次引入低GI原料的行动来说，「金韵酸木瓜枇杷」是喜茶首款使用升糖更缓的L-阿拉伯糖原料进行生产的产品。这个系列还使用了来自不同地方的水果来搭配茶底金韵乌龙，打造出酸甜均衡且茶感清晰的特调新体验。